桑椹瘦肉汤

材料干柚皮二两（柚子皮可以在秋季吃柚子的时候，自己在家里晒乾备用），瘦肉半斤，片糖一块，桑椹四钱。

功能补虚益气，清肝明目，降血压，通便，经常喝此汤的人肯定不会便秘。

制作方法把柚皮，瘦肉，以及桑椹放入汤煲，加水四碗，煲三个钟点后，放入片糖，略为搅融即成。此汤味道鲜甜，瘦肉亦可食用。

说明:桑椹能止头晕和便秘，并且含有维生素b1、b2、c、烟酸、琥珀酸；柚皮和柚肉一样，都是润肠通便而不伤脾胃的食物。把这两样食材同煮一汤，各有所长，并且兼收通肠去便，补气明目的功效。