羊肉冬瓜汤

煲汤网 2010-12-6 12:30:32

羊肉冬瓜汤
原料：羊肉、冬瓜、虾仁、海米、味精、鸡粉、姜等。
做法：先把羊肉切成片，然后把冬瓜洗干净后去皮，切成小块，海米用水泡上，姜切成小片；用大勺烧二至三碗水（根据自己的食用量确定），把水烧开后，把冬瓜和海米、虾仁、姜放入开水中熬5~8分钟，熬成奶白色，然后把切好的羊肉放进锅里煮开盛出即可，一道美味的羊肉冬瓜汤就出炉了。
记者点评：此菜为家庭中常用菜，具有补虚祛寒的作用，是不可多得的冬季进补汤类。