老黄瓜瘦肉汤

煲汤网 2007-12-8 11:25:53

[用料]老黄瓜1500克 瘦肉400克 黄豆100克 蜜枣4粒 陈皮1小块
　　　　
　　　　[做法]1、 选购黄澄澄皮色之黄瓜，洗净切边去瓜瓢，切成大件。
　　　　2、 瘦肉原块洗净，黄豆洗净。
　　　　3、 陈皮热水烫软。
　　　　4、 把适量清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、黄豆、蜜枣，陈皮同煲2小时，烫成调味即可。