- 蝎子炖龟汤
- 蝎子炖龟汤 材料：蝎子50克、龟400～500克、瘦肉150克、鸡肉150克、 鲜土茯苓150克、元肉6颗 做法： 1、将材料洗净 2、将所有材料放进瓦煲里，过面水 3、 大火煲滚，再转小火慢熬4个钟 4、 依据个人口味酌量加..
- 瑶柱凉瓜排骨汤
- 瑶柱凉瓜排骨汤(4～6人份量) 材料：排骨400克、凉瓜400克、干瑶柱50克、黄豆100克 做法: 1、排骨用开水过一遍，捞起 2、将所有材料放进瓦煲里，过面水(即水面刚好没过材料) 3、 大火煲滚，再转小火慢熬2.5～3个小..
- 荷叶莲子猪骨汤
- 荷叶莲子猪骨汤(4～6人份量) 材料：猪骨500克、带皮冬瓜250克、鲜莲子50克、鲜龙眼肉若干、鲜荷叶半张 做法： 1、将材料洗净。猪骨用开水过一遍，捞起 2、将所有材料放进瓦煲里，过面水 3、大火煲滚，再转小火慢熬2.5~3个..
- 软糯绿豆汤
- 材料：绿豆。清凉解暑的绿豆汤是度夏的必备食品之一，以下三种方法能使绿豆汤软糯而不浑浊，保持原汁原味：做法一：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。做法二：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3..
- 排骨清补凉煲凤爪
- 排骨清补凉煲凤爪乌鸡爪入味宽厚用料：排骨、乌鸡、淮山、沙参、枸杞子、薏米、红枣菜系：绍兴菜菜品描述：夏天适合温补，提神醒脑，不宜过分滋补，一道排骨清补凉煲凤爪恰到好处。这道汤中自然少不了排骨和凤爪，这里的凤爪用的是乌鸡的爪子，营养更高些，同..
- 黑豆陈皮鲤鱼汤
- 原料：黑豆２０克，陈皮３克，鲤鱼１５０克，姜２片，黄酒３克，高汤、精盐、白胡椒粒等各适量。 制法：鲤鱼切块油炸透，放盅内。黑豆泡软洗净后，与洗净的陈皮、姜、黄酒、高汤注入盅内，食用玻璃纸包住，橡皮筋封口。入蒸箱炖１小时后，加适量鸡汁、精..
- 红枣菊花粥
- ：红枣50克、粳米100克，菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。健脾补血、清肝明目，长期食用可使面部肤色红润，保健防病。 莲实美容羹：莲子30克、芡实30克、薏仁米50克、桂圆肉10克、蜂蜜适量，先将莲子..
- 鱼肚瘦肉淮山虫草汤
- 原料：鱼肚150克 瘦肉600克 淮山38克 冬虫夏草10根 1、瘦肉洗净，氽烫。 2、将鱼肚放入费水中煮10分钟，关火。盖上锅盖浸泡3小时，盛起，洗净。其他材料洗净。 3、将清水煮沸，放入已清洗及处理好的材料，用大火煮20分..
- 昆布海草大山地猪利汤
- 原料:昆布150克海草150克大山地100克蜜枣6粒陈皮四分二片猪颈骨1斤猪俐一条 做法： 1、昆布，海草因为多沙子，所以要多洗几次 2、先将猪骨，猪俐，陈皮，蜜枣放锅里煲，然后等水开再放昆布，海草，大火把水烧开后收小火，煲三小时，加盐，即..
- 柴鱼节瓜瘦肉汤
- 原料：节瓜(约500克，切块)，柴鱼1块约250克，瘦肉约300克、桂圆50克、眉豆100克 做法： 1、瘦肉先用盐腌30分钟左右，眉豆事先用清水泡一个小时 2、先将节瓜，桂圆，眉豆放锅里煲，然后等水开再放柴鱼，瘦肉，大火把水烧开后收小火，..
- 夏日降躁－野葛菜生鱼汤
- 用料: 野葛菜六百克，生鱼一大条，猪骨四至五块，罗汉果半个，盐少许，清水适量。 做法: (1) 野葛菜连根洗净；生鱼劏好，去鳞、内脏，洗净；猪骨洗净 (2) 烧滚多量清水，下全部用料，旺火烧滚，撇去浮沫，用文火煲三小时，用盐..
- 健脾益肾-甘菊猪肚汤
- 健脾益肾-甘菊猪肚汤 风味特点、食疗食补作用：猪肚入胃健胃。甘菊花味兼甘苦，性禀平和，专益肺肾二脏，散湿痹游风。黄耆甘温补中益元气，温三焦，壮脾胃。老姜辛温逐寒邪。合煮能健脾胃益肺肾，而祛风、利尿、解渴、强化髋关节、补中气，最适合体..
- 老黄瓜煲赤小豆扁豆
- 老黄瓜煲赤小豆扁豆 （老黄瓜就是本地黄瓜）材料：老黄瓜 1条 赤小豆 2两 扁豆 2两 排骨 1斤 蜜枣 3粒陈皮 1片做法：a. 陈皮浸软。老黄瓜洗净，切块备用。b. 排骨、赤小豆、扁豆及蜜枣洗净，备用。c. 锅内放适量水，水滚放入上述材..
